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說說食品鋁箔袋可以高溫加熱嗎

       生活中比較常見的是食品鋁箔袋包裝的牛奶加熱,其實這是可以的,它的耐溫能達到120攝氏度,在水里面加熱也只能達到100攝氏度,所以牛奶沒有和鋁箔直接接觸,是安全的。
       1、鋁元素在人體內超量蓄積后,能損害人的腦細胞,造成記憶力減退,這一中毒過程不易察覺,耗時久。不過,鋁的熔點為660攝氏度,相對來說在燒烤中被析出的風險不大。
       2、鋁箔既可傳遞熱量,又能避免肉類直接接觸火焰,相當于穿上一層“隔火衣”從而降低被烤焦的機會。此外,食品鋁箔袋包裹食物可以避免水分流失,尤其是肉類,烹調后口感鮮嫩,還可以避免烤熟的食物粘在烤盤上。
       食品鋁箔袋能承受多高的溫度取決于袋子承裝物品,還有就是內層材料,一般的鋁箔可耐270度。所以在正常的情況下,加熱一般的食品或者牛奶是完全沒有問題的。
2022/04/25 10:17:08 197 次


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